vendredi 3 août 2012 12:44
Nos recettes de l’été

Le melon de Parme

Le melon de Parme (© DR)
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  • Le melon de Parme (© DR)
  • Mille feuilles de tomates et de maquereau avec son sorbet (© DR)
  • La salade de fruit de Pierre Sang (© DR)
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  • Le taboulé au basilic et ses gambas (© DR)
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Le melon de Parme
Brice Morvent, l'ancien candidat de Top Chef, revisite le melon de parme. Un plat à déguster au soleil

Ingrédients :
- melon classique
- melon vert
- pastèque
- jambon de parme
- mozzarella
- quelques figues pour la décoration
- de la menthe
- du miel
- de la verveine sèche
- des feuilles de gélatine.

Voir la recette en vidéo >>>

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