Mise à jour : lundi 6 mai 2013 16:42 | Par La rédaction, M6info by MSN
Les aliments du futur

Des solutions innovantes



Des solutions innovantes - 1 (© Mike Kemp Getty Images)
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  • Des solutions innovantes - 1 (© Mike Kemp Getty Images)
  • Les insectes, une vraie solution d’avenir - 2 (© ZUMA Rex Features)
  • Bientôt des rayons insectes dans les supermarchés français ? - 3 (© FRANCOIS LENOIR Newscom RTR)
  • De la viande sans viande ! - 4 (© Image d'illustration - Image Broker Rex Features)
  • La deuxième chaîne de supermarchés du pays séduite - 5 (© Getty Images)
  • Du lupin à la place du soja ? - 6 (© ASSOCIATED PRESS)
  • Le konnyaku bientôt dans nos assiettes ? - 7 (© DR)
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En 2050, selon les prévisions, nous serons 9 milliards sur la planète. Tous les élevages intensifs de boeufs, poules et autres cochons ne seront plus suffisants pour nourrir tout le monde. Pour trouver la solution à ce problème, d'autres formes de nourriture pourraient très prochainement débarquer dans nos assiettes : insectes, soja... Pour Capital, la journaliste Caroline Gauthier a été à la rencontre de ces industriels et chefs d'entreprises qui imaginent la nourriture du futur.

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